Category: Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Σας παρουσιάζουμε τον ελληνικό μαύρο χοίρο του Ξηρόμερου στην Αιτωλοακαρνανία, τον ίδιο που φύλαγε ο χοιροβοσκός του Οδυσσέα, εκείνον που έτρεφε την ελληνική ύπαιθρο μέχρι […]

Στο πλούσιο περιβάλλον της περιοχής της Τριχωνίδας, στο όρος Αράκυνθος και συγκεκριμένα στις περιοχές του Άνω Κεράσοβου και της Μεσάριστας, σε υψόμετρο 400-600 μέτρα, ευδοκιμούν καστανιές της […]

Το μανιτάρι: Η τρούφα είναι ένα βρώσιμο, υπόγειο μανιτάρι. Ο μύκητας που το δημιουργεί, εγκαθίσταται στις ρίζες του δέντρου και αναπτύσσει με αυτές μία σχέση […]